探究食品微生物风险监测的质量问题与建议

2025-07-27

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2)正交试验在单因素试验的基础上,对造粒条件进行正交优化试验,结果见表4。由正交试验结果可见,影响颗粒沉降速度因素的主次顺序为进风温度>雾化压力>雾化速度,最佳水平组合为A2B2C2,即进风温度70℃

3 固定化酶在食品添加剂生产中的应用高果糖浆、低聚果糖、L-苹果酸等是常用的食品添加剂,利用性能稳定的固定化酶生产这些食品添加剂,具有产量高、成本低等优点。3.1 高果糖浆的生产固定化葡萄糖异构酶是目

引言早在80年前,一些专家发现吸附在骨炭粉上的酶具有生物活性,启发了业界学者对固定化酶的探索。1953年,N.Grubhofer等将聚苯乙烯树脂重氮化后作为载体与胃蛋白酶、淀粉酶、羧肽酶、核糖核酸酶共

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中国消费者报南京讯记者薛庆元)为进一步规范二手家用电器经营维修企业市场秩序、杜绝违规翻新二手家用电器的行为,近日,江苏省南京市建邺区市场监管局南苑分局按照二手家电专项整治工作要求部署,常态化巡查、执法

随着华东华北等地区市场研讨会议的即将召开,生产企业的市场信心有所增加,近期挺价运行为主。部分地区厂家为了清理库存,价格有所调整。生产线冷修正产的速度也在加快,对部分区域供给有了一定的压力。从目前下游加

为健康孕育:孕前必读!哪些粗粮不适合孕妇食用,有关专家权威解读!随着社会的发展,越来越多的准父母开始重视孕前的健康准备工作。在备孕过程中,饮食的重要性不容忽视。尤其是粗粮的选择,对孕妇的健康和胎儿的发

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2019年4月11日中国玻璃综合指数1090.63点,环比上涨-0.35点;中国玻璃售价趋势1111.53点,环比上涨-0.36点;中国玻璃信心指数1007.01点,环比上涨-0.34点。今天玻璃现货

中国消费者报天津讯记者万晓东)记者7月23日从天津市市场监管委获悉,自2023年8月开始,天津市市场监管委会同市公安局、市商务局、市税务局组成天津市专项行动工作专班,在全市范围内开展为期一年的综合治理

为切实保障市民“舌尖上的安全”,有效预防夏季食品安全事故发生,近日,北京市海淀区市场监管局开展夏季食品安全专项检查,深入排查餐饮环节食品安全风险隐患,引导从业人员增强食品安全风险防控意识,树牢卫生健康

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3 酸枣果肉3.1 酸枣果肉的化学成分张蕾等发现酸枣鲜果含有多种氨基酸和大量的维生素与矿物质,新鲜酸枣中维生素的含量是柑橘的3倍,并且大多数可被人体所利用。果肉中主要含有三萜类化合物,如:麦珠子酸、蛇

在生活中我们经常会用到各类玻璃制品,例如玻璃窗、玻璃杯、玻璃移门等。玻璃制品兼顾美观与实用,既能够凭借晶莹剔透的外表惹人喜爱,又能够充分利用其坚硬耐用的物理性能。一些艺术玻璃甚至会使玻璃具有更

摄影:蔡海珊
作者/通讯员:蔡海珊 | 来源:商贸流通研究院 | 编辑:伍一龙